BOLO DE MAMÃO

7Oi gente! Vim passar uma receitinha pra vocês de um bolo que fiz aqui em casa pro final de semana.
Tinha um mamão bem maduro aqui e eu precisava fazer alguma coisa com ele, antes q estragasse, e fiz. Ficou uma delícia!

Bolo de Mamão.
4 ovos
2xic de mamão (sem casca, sem semente) picados
2 copos de trigo (pode ser integral)
2 copos de açúcar (usei demerara, mas pode ser do normal)
1 copo de óleo (usei de girassol, mas pode ser de soja)
3 colheres de fermento.

Bater no liquidificador o mamão, os ovos e o óleo, reservar.
Em uma tigela misturar, o trigo, açúcar e o fermento.
Junte tudo na tigela, misture bem (não precisa bater, apenas misturar bem) e leve ao forno pré aquecido, por 40 min.
Usei uma forma de tamanho médio.

Espero que gostem!
Paula de Souza

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